Ricette dal mondo

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Una mamma che viene dalle Filippine ci ha portato una ricetta speciale che abbiamo realizzato insieme a lei: Turon con il platano e il giaca. Si tratta di una merenda tradizionale per i bimbi delle Filippine: involtini di fettine di platano e giaca cosparse di zucchero di canna grezzo e avvolti in pasta filo.

Inoltre ci ha mostrato le gigantesche foglie di banano, spiegandoci i numerosi utilizzi che ne fanno in questo paese: telo per stendersi sul prato, tovaglia, piatto, ombrello!

Impastare, preparare ricette così diverse ed insieme ascoltare altri modi di “vivere” la merenda sono attività che permettono ai bambini di aprirsi alla diversità in modo giocoso, in un’ottica di partecipazione ed inclusione.